Receita de Penne à Toscana no Pão Italiano

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo 
• sal a gosto
• 1 pão italiano redondo

• 1 cebola média picada 
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 250 g de linguiça toscana picada
• 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 
• queijo parmesão ralado para polvilhar 

1. Em um refratário, coloque a água, o sal, e o óleo. Cubra e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
2. Coloque a massa, tampe e leve ao micro-ondas por 12 a 14 minutos na potência 10. Mexa na metade de tempo.
3. Retire do forno, mexa bem e deixe descansar por 5 minutos no tempo de espera. Reserve.
4. Para fazer o molho, coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário médio e leve ao micro-ondas, por 3 a 4 minutos na potência 10.
5. Em seguida, junte a linguiça, tampe e eleve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência 10.
6. Junte a polpa de tomate, o vinho, o sal e a pimenta do do reino e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência 10.
7. Por último, coloque as cebolinhas picadas e misture ao macarrão.
8. Escolha um pão italiano redondo, retire a tampa e o miolo e despeje a massa dentro do pão.
9. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva a seguir.