Receita de Bolo de Chocolate e Leite Ninho

Como fazer bolo de chocolate e leite ninho

Ingredientes

• 1/2 caixinha de creme de leite
• 6 colheres de sopa de leite ninho
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento químico
• ½ xícara de cacau em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ⅓ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos

Modo de Preparo

1. Com o auxílio de um fouet, bater os ovos com o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa;
2. Adicionar o leite, o óleo e a baunilha e misturar bem;
3. Incorporar a farinha de trigo e o cacau e, por fim, juntar o fermento e misturar delicadamente;
4. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que ao espetar o bolo com um palito este saia limpo;
5. Em uma panela, adicionar o leite condensado e a manteiga e cozinhar em fogo baixo;
6. Quando a manteiga derreter, juntar o leite em pó e cozinhar, sempre mexendo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela;
7. Adicionar o creme de leite e cozinhar, sempre mexendo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela novamente. Reservar;
8. Cortar o bolo ao meio, depois de frio, e rechear com metade do brigadeiro de leite ninho;
9. Cobrir o bolo com o restante do brigadeiro e finalizar polvilhando o leite em pó sobre todo o bolo.