Receita de Pudim de Curau

Como fazer pudim de curau

 

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 lata de milho
  • 2 latas de leite condensado
  • ¼ xícara de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 gema

Modo de Preparo

  1. Em uma panelinha, dispor o açúcar e a canela e derreter até obter uma calda com cor de caramelo;
  2. Caramelar a forma de pudim e reservar;
  3. No liquidificador, bater o leite e o milho;
  4. Peneirar a mistura e dispor o líquido de volta no liquidificador;
  5. Juntar o leite condensado,o leite de coco, os ovos e a gema e bater bem;
  6. Dispor a mistura na forma de pudim e levar ao forno preaquecido a 180 graus, em banho maria, por, aproximadamente, 2 horas ou até que esteja mais firme;
  7. Refrigerar por, pelo menos, 4 horas e servir.

 

 

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