Receita de Manjar de Goiaba com Calda de Maracujá

Como fazer manjar de goiaba com calda de maracujá

 

Ingredientes

• 4 goiabas rosas (médias) maduras e descascadas
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara de açúcar
• 8 colheres de amido de milho

Calda

• 1 xícara (chá) polpa de maracujá com as sementes
• 1/2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) açúcar

Preparo do manjar

1. Bata no liquidificador as goiabas com metade do leite e passe por uma peneira;
2. coloque em uma panela, misture o restante do leite, o açúcar, o amido de milho e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até engrossar mexendo sempre;
3. Umedeça uma forma de furo central, pequena de (20 cm de diâmetro) e coloque o manjar;
4. Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme, sirva e bom apetite!

Preparo da Calda

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água, o amido e o açúcar. Leve ao fogo médio por 3 minutos ou até engrossar mexendo sempre. reserve até esfriar.
2. Desenforme o manjar em um prato e cubra com calda.