Receita de Bolo de Banana

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura

• 4 a 5 bananas
• 1 xícara de açúcar

Preparo da Cobertura

• Despeje o açúcar em uma forma e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
• Logo em seguida, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

Massa

1. Em um liquidificador bata os ovos, a margarina, o açúcar, os ovos, o leite.
2. Em outra travessa, acrescente  a farinha de trigo aos poucos com os outros ingredientes e bata, depois insira também o fermento e a pitada de sal e mexa com a colher.
3. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
4. Leve ao forno médio 180º C preaquecido por 30 minutos.