Receita de Coroa de Menta com Calda de Chocolate

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite evaporado gelado
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1/2 xícara (chá) de licor de menta
• óleo para untar

• 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g) 
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sobremesa) de manteiga

1. Dissolva a gelatina na água fria e leve ao forno de micro-ondas em um refratário pequeno por 1 minuto na potência 10. Reserve.
2. Bata na batedeira o leite evaporado com o açúcar até encorpar. Junte a gelatina reservada e o licor de menta.
3. Unte com o óleo uma fôrma de furo no meio. Molhe a parte interna da fôrma com água, escorra o excesso e despeje a mistura. Leve ao refrigerador. para gelar.
4. Para fazer a calda, misture o chocolate picado, a água e a manteiga em um refratário médio e leve ao forno de micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência 5 para derreter. Espere esfriar.
5. Desenforme a coroa de menta na hora de servir e despeje a calda de chocolate sobre ela.