Receita de Bolo Mousse de Limão

Como fazer bolo de mousse de limão

Ingredientes

• 320 ml de Leite Semi Desnatado Zero Lactose
• 100g de manteiga ponto pomada
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 4 gemas
• 1 1/2 xícara de farinha
• 4 claras em neve

Calda

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 100ml suco de limão

Cobertura

• 2 latas de leite condensado Zero Lactose
• 3 limões

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bater, o açúcar e a manteiga e então juntar as gemas e bater novamente;
2. Misturar o leite, juntar a farinha e bater até que esteja completamente incorporada à massa;
3. Adicionar, delicadamente as claras e, por último, adicionar o fermento e misturar bem;
4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo. Reservar para esfriar;
5. Misturar o suco de limão e o açúcar e reservar;
6. Em uma tigela misturar o leite condensado, as raspas de 1 limão e o suco de 3 limões. Reservar;
7. Com auxílio de um garfo, fazer furinhos no bolo e cobrir com a calda de limão;
8. Dispor a mistura de leite condensado sobre o bolo e espalhar para que fique uma camada uniforme;
9. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas;
10. Servir gelado.