Receita de Espaguete Enformado

Ingredientes

• 400 g de macarrão espaguete 
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal a gosto

• 3 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 g de presunto picado
• 1 lata de ervilhas 
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada 
• sal e pimenta do reino a gosto 
• manteiga ou margarina para untar 
• farinha de rosca para polvilhar

1. Em um refratário fundo, coloque a água, o óleo e o sal. Cubra e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
2. Coloque a massa, mexa, tampe e leve ao forno por 10 a 12 minutos na potência 10. Mexa na metade do tempo.
3. Retire do forno, mexa bem, tampe e deixe descansar por 5 minutos no tempo de espera.
4. Misture bem os ovos batidos, a manteiga, o queijo parmesão ralado, o leite, o presunto picado, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
5. Acrescente a massa cozida, coloque em uma fôrma de furo no meio untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno de micro-ondas por 7 a 9 minutos na potência 10.
6. Desenforme e enfeite com alface, rodelas de tomate e azeitonas.