Receita de Linguine ao Molho de Salmão

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo linguine
• 5 xícaras (chá) de água 
• 1 colher (sopa) de óleo 
• sal a a gosto

• 3 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 talo de alho-poró em tiras 
• 100 g de salmão em tirinhas
• 1 xícara (chá) de molho de tomate 
•  1 colher (chá) de mostarda
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara  (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• sal e pimenta do reino a gosto
• queijo parmesão ralado para polvilhar

1. Em um refratário alto, coloque a água, o sal e o óleo. Cubra e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
2. Coloque a massa, tampe e leve ao forno de micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência 10. Mexa na metade do tempo.
3. Retire do forno, mexa bem, tampe e deixe descansar por 5 minutos em tempo de espera.
4. Para fazer o molho, coloque  todos os ingredientes em um refratário, tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos na potência 10, mexendo durante o cozimento.
5. Arrume o linguine em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado. 
6. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10 e sirva a seguir.