Receita de Pão de Queijo

Como fazer pão de queijo no micro-ondas

Ingredientes

  • 500 g de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo 
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo minas curado ralado grosso 
  • óleo para untar

Modo de Preparo
  1. Coloque o polvilho em uma tigela grande.
  2. Em um refratário, misture o leite, o óleo e o sal , leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência 10.
  3. Escalde o polvilhe com esta mistura mexendo bem com uma colher de pau. Reserve até que fique morno.
  4. Acrescente os ovos um a um, alternando com  o queijo. Sove bem após cada adição.
  5. Unte as mãos com óleo e modele os pãezinhos.
  6. Preaqueça o prato Crisp por 3 a 4 minutos na potência 10.
  7. Distribua a metade dos pãezinhos no prato Crisp de forma circular e afastados 2 cm do outro. Leve ao forno de micro-ondas na função Crisp por 5 a 6 minutos e , a seguir, na função Grill, por 13 a 15 minutos ( Não use o suporte metálico).
  8. Repita a operação com o restante da massa a  partir do preaquecimento do prato Crisp.
Dicas
“O segredo do pão de queijo é o ponto de fervura do leite e o óleo . Essa mistura deve ser adicionada ao polvilho assim que retirar do forno. Sirva como aperitivo.”

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