Receita de Pão de Queijo

Ingredientes

• 500 g de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de queijo tipo minas curado ralado grosso 
• óleo para untar

1. Coloque o polvilho em uma tigela grande.
2. Em um refratário, misture o leite, o óleo e o sal , leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência 10.
3. Escalde o polvilhe com esta mistura mexendo bem com uma colher de pau. Reserve até que fique morno.
4. Acrescente os ovos um a um, alternando com  o queijo. Sove bem após cada adição.
5. Unte as mãos com óleo e modele os pãezinhos.
6. Preaqueça o prato Crisp por 3 a 4 minutos na potência 10.
7. Distribua a metade dos pãezinhos no prato Crisp de forma circular e afastados 2 cm do outro. Leve ao forno de micro-ondas na função Crisp por 5 a 6 minutos e , a seguir, na função Grill, por 13 a 15 minutos ( Não use o suporte metálico).
8. Repita a operação com o restante da massa a  partir do preaquecimento do prato Crisp.

“O segredo do pão de queijo é o ponto de fervura do leite e o óleo . Essa mistura deve ser adicionada ao polvilho assim que retirar do forno. Sirva como aperitivo.”