Receita de Torta de Espinafre

Como fazer torta de espinafre

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva Gallo tipo único
• Azeite de oliva Gallo reserva
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 maço de espinafre
• 200 g de presunto picado
• 1 colher de café de açúcar
• 200 g de muçarela
• 1 cebola picada
• 420 g de farinha de trigo
• 2 dentes de alho picados
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de manteiga
• 1 gema
• 200 ml de leite
• Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, refogar no azeite Gallo tipo único, o alho, a cebola, e o espinafre;
2. Temperar com sal;
3. Em uma tigela, misturar o leite e o amido de milho e mexer, assim que homogeneizar dispor a mistura no refogado de espinafre;
4. Adicionar o requeijão, o queijo parmesão e misturar bem;
5. Para a massa, em uma tigela, adicionar a farinha de trigo, o creme de leite, o sal, o açúcar, a manteiga e misturar bem até dar o ponto da massa;
6. Dispor metade da massa em uma forma com fundo removível. Adicionar o recheio e cobrir com queijo muçarela e presunto.
7. Com o que sobrar da massa, cobrir a parte de cima da torta;
8. Pincelar com gema de ovo e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos ou até que esteja bem dourada;
9. Finalizar com um fio de azeite Gallo reserva;
10. Sirva e bom apetite!