Bolo Mousse de M&M’S com TWIX

Como fazer bolo mousse de M&M’S com TWIX

Ingredientes 

• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 3/4 xícaras de chocolate em pó
• 100 g de manteiga derretida
• 300 g de creme de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 20 barrinhas de twix
• 4 folhas de gelatina
• 200 g de m&m’s
• 2 claras
• 4 ovos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bater os ovos e o açúcar até dobrar de volume;
2. Adicionar a manteiga derretida e misturar;
3. Juntar a farinha de trigo e o cacau, aos poucos, sempre mexendo;
4. Por último, adicionar a essência;
5. Levar ao forno a 180 graus, em uma forma forrada com papel manteiga e com as laterais untadas e enfarinhadas durante 30 minutos;
6. Enquanto isso faz o recheio, levar o creme de leite junto com a gelatina, já hidratada, ao fogo baixo;
7. Quando estiver quente, adicionar o chocolate picado. Misturar com uma espátula até derreter;
8. Bater as claras em neve e incorporar delicadamente;
9. Em uma forma de fundo removível, dispor as barrinhas de twix, ao redor das paredes da forma;
10. Rechear com o mousse e levar a geladeira durante 3 horas;
11. Na hora de servir, fazer uma camada de m&ms no topo.