Receita de Fritada

Como fazer fritada

Ingredientes

• 2 batatas grandes picadas
• Óleo para fritar
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 5 a 6 ovos batidos com uma pitada de sal
• Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Frite a batata em óleo quente até dourar;
2. Escorra sobre papel absorvente, polvilhe sal e reserve;
3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar transparente;
4. Em uma tigela, misture delicadamente os ovos, a cebola, o tomate e a batata frita;
5. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e despeje a mistura;
6. Mantenha em fogo médio-baixo até dourar por baixo e firmar por cima;
7. Deslize a fritada para um prato e vire-a de volta na frigideira para dourar do outro lado. Transfira para um prato e sirva.