Receita de Rocambole de Presunto e Queijo

Como fazer rocambole de presunto e queijo

Ingredientes

• 2 xícaras de batata cozida em cubos
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 ⅔ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e Pimenta-do-reino
• 1 xícara de molho bechamel
• 6 fatias de presunto Sadia
• 250 g de queijo mussarela Sadia ralado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, dispor as batatas, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino;
2. Bater tudo muito bem e dispor em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha;
3. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo;
4. Desenformar a massa sobre um pano de prato úmido, cobrir com o molho bechamel, com as fatias de presunto e finalizar com o queijo mussarela;
5. Enrolar com ajuda do pano, dispor em uma assadeira e levar ao forno novamente por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido;
6. Servir com salada de folhas.