Receita de Peito de Frango Recheado

Como fazer peito de frango recheado

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 cebola em cubos grandes
• 2 xícaras de vinho branco seco
• 200 g de espinafre congelado
• 100 g de tomatinhos cereja fatiados
• 100 g de bacon em fatias
• 1 burrata fatiada
• Óleo de girassol
• Pimenta-do-reino
• Alecrim
• Sal

Modo de Preparo

1. Dispor o os peitos de frango em um recipiente e temperar com sal e pimenta-do-reino;
2. Acrescentar a cebola, o alecrim e o vinho branco;
3. Levar a marinada para a geladeira por 30 minutos;
4. No micro-ondas, descongelar o espinafre. Reservar;
5. Abrir os peitos de frango ao meio na horizontal;
6. Rechear os frangos com o bacon, a burrata, os tomatinhos e o espinafre;
7. Fechar com o auxílio de palitos de dente;
8. Em uma frigideira, aquecer um fio de óleo e selar os frangos, em fogo médio, por 15 minutos de cada lado ou até que esteja bem dourado;
9. Servir com purê de batata.