Receita de Pudim de Curau

Como fazer pudim de curau

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de leite integral
• 1 lata de milho
• 2 latas de leite condensado
• ¼ xícara de leite de coco
• 2 ovos
• 1 gema

Modo de Preparo

1. Em uma panelinha, dispor o açúcar e a canela e derreter até obter uma calda com cor de caramelo;
2. Caramelar a forma de pudim e reservar;
3. No liquidificador, bater o leite e o milho;
4. Peneirar a mistura e dispor o líquido de volta no liquidificador;
5. Juntar o leite condensado,o leite de coco, os ovos e a gema e bater bem;
6. Dispor a mistura na forma de pudim e levar ao forno preaquecido a 180 graus, em banho maria, por, aproximadamente, 2 horas ou até que esteja mais firme;
7. Refrigerar por, pelo menos, 4 horas e servir.