Receita de Bananas Nevadas

Ingredientes

• 6 bananas nanicas médias 
• margarina para untar
• açúcar mascavo para polvilhar 
• 4 gemas 
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• canela em pó para polvilhar 
• 4 claras em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar

1. Corte as bananas em rodelas e arrume em um refratário tipo torta, untado com margarina e polvilhado com açúcar mascavo.
2. Bata as gemas até obter uma gemada. Misture o leite condensado, o amido de milho, a baunilha e, com essa mistura, cubra as bananas. Polvilhe com canela.
3. Leve ao forno micro-ondas por 4 minutos na potência 5, e seguir, por 2 a 3 minutos na potência 10.
4. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar refinado até obter um suspiro firme.
5. Cubra a torta com o suspiro e polvilho com canela em pó.
6. Coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao Grill por 3 a 4 minutos para suspiro dourar.