Receita de Torta de Limão com Chocolate

Como fazer torta de limão com chocolate

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 3 xícaras de merengue em picos duros
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinhas de creme de leite
• 125 g de manteiga gelada
• 100 ml de creme de leite fresco
• 2 latas de leite condensado
• 90 g de açúcar
• 1 ovo batido
• 4 limões

Modo de Preparo

1. Juntar a farinha, o açúcar, a manteiga misturar com a ponta dos dedos até obter uma farofinha;
2. Misturar o ovo até obter uma massa lisa e homogênea;
3. Cobrir com plástico e levar a massa à geladeira durante 2 horas;
4. Abrir a massa, com auxílio de um rolo, e cobrir uma forma de fundo removível;
5. Fazer furinhos com um garfo e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Reservar para esfriar;
6. Em banho maria, derreter o chocolate e o creme de leite;
7. Dispor sobre a massa da torta, já fria, e reservar na geladeira;
8. No liquidificador, dispor o leite condensado, o creme de leite, as raspas de um limão e o suco dos limões e bater até obter uma mistura homogênea;
9. Dispor sobre o ganache e voltar para a geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar firme;
10. Com auxílio de uma manga de confeitar, dispor o merengue sobre a torta e dourar com um maçarico;
11. Sirva e bom apetite!